チーズベーコンクッペ、食パン、コーヒー饅頭、オレンジケーキ

　

　今日は、チーズベーコンクッペと食パンのレッスン～。

講師の先生の見直しレッスンでした。チーズを入れるタイミングや、クープのポイント等詳しくお伝えしました。

いただいた野菜をたっぷり挟んで～パンも野菜も美味しかったです。ご馳走様でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒種酵母

　今日は、大好きな酒種酵母でバケットと、アンパンを焼きました。

酒種の香りが大好きです。今日は、差し入れの為に焼きました。

酒種のバケットとアンパンのレッスンをします。ご希望の方は、ご連絡お待ちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あんぱん、食パン

　今日は、アンパンと食パンのレッスンがありました。

春の試験に向けて、頑張っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小粋～100％の粉で食パンを焼く

　今日は、野生酵母のレッスンでした。

天然酵母や、野生酵母で普段からパンを焼かれている方達のクラス。

粉の香りを楽しんで頂くため、スキム等をぬいて、角食パンにしました。

カナディアンホワイトファーストクラスの粉で焼いた食パンと、食べ比べをしていただきました。どちらを気に入ってくださったでしょう～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フロマージュ、クランツ

　　今日は、クランツとフロマージュをレッスンで焼きました。

ピリッと黒コショウのきいたフロマージュは、大人味にしあがりました。クランツは、どの季節に食べても美味しいね～って言っていただきました。オレンジピールとバターの組み合わせ～きけんなくらい美味しいです