お料理知恵袋～とうもろこし1～

今週は、「とうもろこし」。

電子レンジで簡単にできる、茹でトウモロコシの方法を

多くの方に教えていただきました。 

 

RN【シュンクンママ】

1)トウモロコシの皮をキレイに剥き、全体に塩を少し多めにすりこむ。

2)ラップで包み電子レンジへ。(500Wで5分位)

 

RN【大和の母】

1)とうもろこしは少し濡らし、ラップにくるんでレンジで9分。
2)さらにタオルでまいて冷蔵庫で５時間。
甘味の効いたゆでとうもろこしの出来上がり！

 

RN【つばっこ】

1)皮を2,3枚残して、そのままレンジで4～5分。

2)その後、3分放置して蒸らすだけ！味付けもいらず。

 

RN【たぁさん】 

えっ！コーンフレークって作れるの？（笑）

 

＜材料＞

・とうもろこし　1本
・牛乳（なくてもOK）  

 

＜作り方＞

1）とうもろこしを茹でる。
2）ミキサー等で滑らかになるまでしっかり潰す（この時少し混ざりにくい場合があるので牛乳を入れると楽）
3）クッキングシートを二枚用意してシートとシートの間に種を挟み麺棒等で伸ばす
4）レンジで様子を見ながらだいたい10分位水分を飛ばす（一気にやると焦げるので注意）
5）シートから外して冷まして完成！

 

※定番に牛乳をかけてもよし、塩・コショーしたりカレー粉かけるもよし！

 

 

簡単コーンスープ

 

＜材料＞ 

・とうもろこし ４本位
・牛乳 400～500cc
・固形コンソメ １ヶ
・塩　適宜
・コショー 適宜
・パセリ　適宜
・生クリーム　適宜 

 

＜作り方＞

1）とうもろこしを茹でて芯から外す。
2）牛乳の半分、とうもろこしをミキサーにかける（なめらかにしたい時は更に裏漉しする）
3）鍋に移し、残りの牛乳を入れ温め、コンソメ、塩、コショーで味を整える。
4）器に入れて生クリーム、みじん切りにしたパセリで飾って完成！

 

 

是非作ってみて下さい

 

 

来週のオーダも・・・「とうもろこし」 

とうもろこしの簡単な湯がき方、食べ方、

コーンを使った料理など、

みんなで意見交換していきましょう！

 

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