白菜の霜対策

　　　野菜の保存方法ぬい関する本からの情報

　　白菜は、少々の霜なら大丈夫だけど、てっぺんの葉が煮えてしまうと腐りやすい！

　　簡単な霜除をすると、３月まで鮮度を保ってくれて美味しくい戴けるとありました。

　　霜除の方法とは、新聞紙と縛るための紐があればＯＫです。

　　**ちなみに、我が家は、大分合同新聞を使いましたが、何処の新聞社でも良いそうです(-m＾。＾m-）

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　 作業を始める前に、白菜に虫が付いていないかよく見て下さいね～

　　　　　　　

　　　　　　　　　　新聞紙2~3枚を頭から被せて、裾をぐるっと巻いて縛るだけです。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　昨年は作付けが少なくて、残っているのは１５株だけなので作業は楽ちんに終わりました。

　　もっと寒い地方は、雪に埋もれて雪室が霜から守ってくれるらしいですね。

　　そろそろ、大根も葉を切り落として、土中保存の支度に掛かりましょうかね。