鶏つゆそうめん

食欲ありませーーん
なのにぜんぜん痩せませーーん





このうだるような暑い毎日、我が家はそうめんばかり食べています


夏の味そうめん


先日のお昼ごはんに、ちょっとアレンジそうめんを作ってみました



「鶏つゆそうめん」です


鶏のうまみがギュっと詰まった美味しいつゆで、たっぷり野菜とそうめんをツルっと


さっぱりだけどボリュームたっぷりなので、食欲がないときでもたくさんいただけます














【作り方】

１、一口大に切った鶏もも肉を鍋で炒め、色が変わったらそうめんつゆと水を加え煮立てる
　　アクを取り、３分ほど煮て火を止め粗熱を取る　(２倍濃縮タイプのつゆは水を少し多めに)

２、ゆでて水けをよくきったそうめんに、せん切りにしたきゅうり、根元を切ったブロッコリースプラウト、ごまを加えてざっとあえる

３、そうめんを器に盛り、せん切りにしたみょうがを散らす　
　　粗熱の取れた１のめんつゆを別の器に入れそうめんをつけていただく


ゆうさん用そうめんはみょうがは入れず、コーンを散らしました




パクもゆうさんも大好きなこの鶏つゆそうめん、オススメです