新疆でのお昼ごはん

これはホータン近郊でのランチメニュー。
写真左側のごはんものはポロといいます。
炊き込みご飯？ピラフ？チャーハン？
割と食べやすい無難なお味でした。

ご飯の中に見える茶色いかたまりは羊のお肉、
それから黄色いのはにんじん、
写真では見えないと思いますが、
そのほかレーズンや豆のようなものが具として入ってました。

ポロは、本来、手づかみで食べるらしいのですが、
レストランではもちろんスプーンを用意してくれます。

油っぽいので、手で食べたら、
手がギトギトになりそうなんですけどね～。
好奇心旺盛なお客様の何人かは
手づかみご飯にチャレンジなさっていました。

このシルクロードのツアーは、
とあるグループのメンバーの中での限定募集でした。
ですから、内容も、一般のツアーと異なり、
ガイドブックにも全く載っていないようなところばかり。
地元の人にもよく知られていないところばかりで、
ガイドさんも探し当てるのに苦労していました。
昼食も、観光の合い間に適当なところで取りましょう
ってな感じで、予約なしの飛び込みでした。
よさそうな食堂が見つかったらガイドさんたちだけが
バスを降りて中を見に行く、
で、OKであれば外から合図があり、
私が車内のお客さんをつれて食堂に入っていく、
通常のツアーではまずあり得ないですね～。
そのありきたりでないところが逆に好評でした。

といって、毎日、行き当たりばったりではありませんよ～
9日間の日程の中で数日だけです。
数日って、数日もあったのねって驚かれたりして。