庭の植物 ステビア

前から気になっていたステビア。

ハーブの一種で、清涼飲料水にも甘味料として使われている。

4月にホームセンターでみつけて購入したもの。最初は、小さかったけどここまで成長して花もついてる。

ステビアは、よく洗って葉っぱを乾燥させたものを水を入れて鍋で15分くらい煮ると甘い液になる。

作って飲んでみたらスッキリとした甘さで美味しかった。