仙台駅の立ち食い寿司

仙台駅3階には牛タン通り，その奥に寿司通りがある．ウェブで当たりをつけて，ここの北辰鮨へ．

10人くらいのカウンターに職人3人．立ち食いだから椅子はない．背後の窓の下の帽子掛けにコートを掛ける．あたりまえだが，客の回転が良い．一貫から注文出来る...というより，一貫ずつがここでは普通らしい．小さい握りだが，ふたりで3000円強でかなり満足した．
若い客が多く，「....を下さい」などと頼むと「はい」と職人が答えている風景は，寿司屋という感じではない．でも　通ぶった客と威張った職人の組み合わせより　はるかにさわやかだ．
「仕事がしてある江戸前でなくちゃ」などという野暮な人には無縁なところ <-- おっと，鯛の昆布〆めというのもこの店にはありました．

隣のカップルが「ソイがある」と喜んでいるので，まねして注文して大成功．生ゲソというのは，じつは小さなイカ一匹(イッパイというのかな)で，これも成功．マグロの味噌漬けというのはちょっと　もさもさした食感であった．
ミニアワビ(トコブシらしい)まるごと，鯨ベーコン，フカヒレなど，食べそびれたもの多数．また行きたいが広島からは遠すぎる．