初夏の味はやはり蕗

すっきり青空、
梅雨前の貴重な初夏の1日になるのかな？？
気温も
高くクーパーも中間地点ですこし休憩。
いよいよバセットハウンドには厳しい暑さになるな・・・

そして新潟の錦鯉業者から採れたての蕗！
朝から筋取りして指先は茶色に・・・
折角なので薄味で煮ておくことに。
帰ってきたらこれをつまみに晩酌だな。






にほんブログ村