美味しいキノコのクロカワ

先日FBの仲良しでもあり
素敵な先輩夫婦から頂いた
野生のキノコのクロカワ（Boletopsis leucomelas）！
クロカワは、
針葉樹林の地上に発生するらしい。
ポン酢につけてあるので
爽やかな味わい。
しかし、
ちょいと苦味もあったりして
大人の味なのだ。
酒のつまみに最高！

これは来年は採りに行きたいキノコNO1！
池谷さんありがとう！癖になりました。笑





にほんブログ村