茹で・煎り落花生

朝から悪天候。部屋の中も暗いしおかしいなーと思ってベランダに出て見ると・・・・
東京の空は、どんよりと真黒だし・・・雨が降る準備が分かるわ～。

友達と電話で話をして、再度ベランダに出ると既に雨は傘が必要な程落ちていた。
アミーズ畑だって久し振りの雨に喜ぶどころか、ぶるぶる震えているように見える。

明日は晴れて暖かくなるらしいから、今日は大人しくして居よう。

　塩ゆで落花生

これは何？直ぐ分かる方は召上った事が有る方でしょう。
落花生を塩ゆでした物ですよ。
千葉・南房総の田舎では子供の頃のご馳走と言える高級おやつでした。
この落花生は十分立派ですが、子供の頃食べた茹で落花生は「みよせ」と言って成熟不足の物。

だけど口に入れると、ピュッと美味しいお汁が出て、何とも言えない美味だった。

　　手煎り落花生　

煎り落花生は、じっくり煎ってあってなかなか美味しい。こんな素晴らしい物を作れるなんて
素晴らしいわ～と感激しきり、口はもぐもぐ。
噛めば噛むほど甘味が感じられて実に美味しい。有難うございますとしか言えないわ　

豆類って、もう「よそう」と思っても後を引いてつい食べ過ぎてしまう。今回も例外ではない。

これは、神奈川・相模原市にお住まいの物作りの名人さんから頂いた物。

　　　　　　　　　　　　　　　　

◦野菜の栽培：主に下記のような野菜類を栽培している。

☆キヌサヤエンドウ、玉ねぎ、ほうれん草、ブロッコリー、かき菜、、じゃが芋、春菊、にんじん、トマト、なす、きゅうり、ピーマン、ししとう、とうがらし, 枝豆（大豆）、春キャベツ、トウモロコシ、落花生、かぼちゃ、スイカ、下仁田ねぎ、里芋、八つ頭、大根（煮物用と漬物用）、白菜、にんじん、春菊、ほうれん草、冬キャベツ、ブロッコリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆下仁田ねぎの苗、玉ねぎの苗

８０坪近くの畑で出来る物を最大限に多種類の野菜類を作られている。

果樹としてブルーベリーを６本（４種類）も。
加工品は、燻製、漬け物、お味噌、粕漬け・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　


私より8歳年長かしら？リタイアして、余った時間を物づくりや町のボランティア（ＰＣ指導等）をされたり
有効に時間を使っていらっしゃる。理想的な生活ですね。

　　落花生の木。根っこにぞろぞろ豆が付いて来るのよ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　滅多に木は見ないものね