リベンジ。

さてさて、

地味なお盆休み、パパは４連休の３日目、母ちゃんは２連休の２日目。

時間はたっぷりあるので、前回失敗したパン作りに再度チャレンジ。

昨日のテレビで、レンジオーブンを使わずに発酵させているのを見た母ちゃんは、

早速マネしてみたよっ。

我が家の３階に、ネコの額ほどの踊り場がある。

そこが発酵するのに良い温度ではないかな？　なんて思ってね。

いや～、成功したかもしれないよっ、前回とは比べ物にならないほど良い発酵具合。

１時間ほどで、２～２．５倍ほどに膨れたよ～。

 

前回は、やらなかった　「フィンガーテスト」　とやらも、パパの指を借りてきちんとやってみた。

 

この穴が埋まらないようならＯＫのようで、

いいんじゃな～い。

 

そして６つに切り分けて。

 

しぼった布をかぶせて１５分。

 

ぐっすり眠っていたケンも、何か感じたのか？

ぼんやり起きましたよ～。

 

霧吹きで水をかけて、またまた３階の踊り場で、２次発酵すること１時間。

ふっくらして、いい感じ。

 

今回はこんな感じにしてみたよっ。

形がいびつなのはご愛敬。

 

オーブンで、１９０°　２０分。

 

どお？　　前回よりはるかにいい感じ。

 

成功したんじゃない？

 

ケン、　どお？　　うまうまかな？

 

今回はねー、ケンがカリウムの数値が６０とかになって、塩分足りないってことだから、

少ーしだけお塩を入れてみたんだよっ。

 

ご機嫌で食べてくれました～。

 

今回は、

パパと、お盆で帰って来ている、はるちゃんとゆうくんも手伝ってくれて、

パン作り成功したね～。

また作ってあげるから、ドッグフードもたくさん食べてちょーだいよ～。