カモミールレモンゼリー ♪

メディカルハーブの会員に登録をしています母ちゃんの元に。

定期的に届きますハーブの情報。

その中に小冊子で「HERB&LIFE」なるものがあり。

様々なレシピが載っていたりします

 

世間では9連休だの10連休だのと楽しそうですが。

ちょいちょい仕事が入っている笑ちゃんち。

家の近くをちょろちょろするくらいしか時間が取れません。

 

そこで ↑ のレシピで家の中で楽しんでいます笑ちゃんちです

 

では、では。

皮まで使うので無農薬のレモンを5つ。

 

４分の1のところでカットして。

 

父ちゃんと母ちゃんは世間話などしながら中身を取り出しました

 

きれ～いにくり抜けると気分爽快であります

 

こんな感じに

 

くり抜いたレモンをガーゼで絞ります～

 

カモミールティー300cc、に砂糖(母ちゃんは三温糖でやります)70gを加え。

砂糖が溶けたら、45ccの水でふやかしておいたゼラチンを加えてさらに混ぜます。

 

レモン1個分、皮をすっておき。

 

↑ かき混ぜでとろみが出てきたら、すりおろしたレモンの皮を入れ。

冷やしながらさらにかき混ぜ、くり抜いたレモンの容器に流し入れ、

冷蔵庫で半日以上して固まれば出来上がり～

 

ホイップクリームとミントなどの葉があれば飾りに

残ったレモン汁は他の容器に入れて固めます～。

レモンの容器で冷やし固めたものの方がほろにが感が増します

レモンのとんがりをカモミールがまろやかにしてくれる一品です

 

今、この時期から満開なカモミールは1年草

 

皮膚にとても良いので笑ちゃんにも使います万能ハーブです