会津の重ちゃん日記

日常の出来事、地方紙の記事、街中散策して見聞したことを発信。

シイタケ

2006-04-23 10:16:50 | 家庭菜園
暖かい陽射しの中でほんのりと汗をかくのも心地よいものである。雪囲いは取り外したが、棚には並べていなかった鉢物を少しずつだしている。棚の脇に置いた原木にシイタケが出ていた。中国産でなく我が家で取れたものなので安心して食べることができる。3年前から収穫しているので今年あたりでお仕舞いかもしれない。原木に穴を開け,菌を打ち、日陰に井桁に組んで寝かせておく。2年目から収穫ができる。シイタケ栽培をしてもう10数年になる。作業と乾燥させない管理が大変だが収穫の喜びは大きい。原木が手に入らなくなったので今年は菌打ちができない。お店から購入するしかないかな。