昨夜、大学時代の友人で同じ
機械設計をしてる方と久々に会い
仕事の話をしながら食事を
しました。
まずは飲み物。
最初、ソフトドリンクを選ぶつもり
でした。
でも、興味をそそられるのが。。。
台湾ビールです。最近、アルコールが
苦手な私にはありがたいジュースみたいな
ビール。
お互い、海外の仕事をしていたので
その時の話で盛り上がります。
全て美味しそうなので
まずはコース料理を選択。
ポテトサラダに半熟玉子が入って
かき混ぜて食べるサラダ。
中華料理なんで落花生が
入ってほどよいアクセント。
次に来たのがよだれ鶏。
未だに何故よだれなのか
不明。
そんな疑問があった時は
中国アシスタント日記の
秋さんに写メ。
羽根付き餃子と水餃子。
水餃子は小籠包の様に
中からスープが出てきました。
それを見て秋さん、
揚げたレモンだと思っていた
みたいです。
確かに餃子のスタイルではないけど
さすがにレモンはあり得ません。
すると得意満面に誤字を指摘して
きました。
彼女に言わせると漢字が
違うとの事。
多分、台湾の漢字だからだと
思う。
友人と久々にパクチー(香草)が
食べたいねとなってコレを注文。
ところがコレが大問題。
これから食べようとしてるのに
鳥の餌
と言い出しました。
箸を付けて途端にこの発言。
友人と大笑いしました。
ご飯が食べたいとの事でメニューを
チェック。豚か鶏かで豚をチョイス。
調味料、しっかり中国のと
同じなので本当に懐かしい味です。
この料理にも八角が入って
本場の味がしました。
アルコールが苦手になった私は
ソフトドリンクに変更。
とても飲みやすい‼️
辛いものも食べたくなり
ホルモンを注文。ただ、本当に
辛くて最後の〆にデザートで
口直し。
友人は海外勤務であちこちの
国で仕事をしていたので情報が
豊富です。
本当に有意義な夜でした。
