着いたのは２時過ぎでしたが、カウンターだけ空いていました。
休日は人が多いですね～、平日は結構空いてるんですが。（まあ空いててもカウンターで食べる事が多いですが）
今回いつもメニュー見て気になってた、葱ラーメンを初めて注文、トッピングにチャーシューを加えました。チャーハンは妻とシェア。
九条ネギが縦に切ってあり不思議な食感ですね～まるで超堅麺のような？ 結構なてんこ盛りなんで最初これどうやって食べるの～
って思いました。
妻は味玉ラーメン。
来来亭もある程度自分好みのカスタマイズができます。
（ホームページより引用）
独自ののれん分け制度に急発展の理由があるのかもしれませんね～
店長として何年か勤め独立を認められるとそのままそのお店を買い取り独立できるそうです。
月２００万の利益が出てた場合、２００×１５か月分の３０００万でお店を買い取り。
それを３年ローンで返す仕組みだそうです。 ３０００÷３６（３年）＝約８３(1月あたりの返済金額）
２００－８３＝１１７（３年間の１月あたり利益） ３年以降２００万になるのかな？
社員のモチベーションを高めるには良い仕組みですね～？
