感動の半熟卵物語

ひとりで飯と言うときにどうしても作りたくなるのがゆで卵。
かつて僕は醤油を使って煮卵に挑戦したことがあるが、今回は正統派のゆで卵をつくってみた。
するとゆでて４分で見事！半熟卵の完成。これは僕もびっくりした。

あるサイトによれば「空焚きにならなければゆで卵はつくれる」とのこと。ただしその場合はじっくりと中火～弱火でやることが鉄則らしい。醤油煮卵とかはこの方法でやるべきなのかも。さっそく作ることにした。

そしてできたのがこれ。

うまく作るのは難しい・・・