いわてSAKEミステリー挑戦状⑭福来純米酒

軽くて清楚な純米酒
というのが今回の福来の酒。

<<スペック>>
原材料:米・米麹
精米歩合:60%
アルコール度数:14.5度

火入れした酒を蔵で熟成させたのがこのお酒。蔵さんに出ている超辛口の「久慈川」ほどではありませんが、鮮烈で切れのある純米ですね。酒の色は淡いです。
蔵といえば、22日行けませんでした。福来の皆さんごめんなさいね。久慈行く機会あったらちょっと買おうかなと思いますけど。

なんだかやませ風の吹き抜けた後みたいです。涼しく冷たい味わいが、やがて身体を伝っていくようです。

(追伸)
前回の国華大吟醸の件で加筆しました。