まこもだけ

昨夜　まこもだけ をたくさん頂いたので
軽く塩を振ってバターを入れてホイル焼きにして食べました

まこもだけ　って山ウドの味がするんですが
ウドより甘みが強く　またアクがなくて
美味しいですよね
こういう　焼いても　くたっ　としない食感も大好きです




最近ではスーパーでも　よく見かけるようになりましたが
私は　昨年初めて食べました

まこもだけ　の天ぷらも美味しいそうですが　
オヨパはウエストが90センチ以上ですので
揚げ物類は控えてます

さて　残りはどうやって食べようかしら