旬の竹の子づくし

私も竹の子を３本頂き　昨夜一晩　大鍋であく抜き


穂先は炊き込みご飯用・中程は煮物用・硬い所は千切りに加工し7割方を冷凍保存


2割は、前のお宅へお福分け
そして残り１割は、今夜のおかず
竹の子の直（じ）がつお煮とチンジャオロースー

竹の子が甘いのいつもよりずっと美味しく出来上がり
お箸が進みます