パパ・ア・ラ・ワンカイーナ

今日は、降りだしそうな曇天。

台風も近づいていますので、ジャガイモ一部掘り上げる事に。



真ん中の黄ばんでいる部分の掘り上げです。





掘ったジャガイモは陰干しして。


ピンポン玉位のジャガイモを

ゴリゴリ付いているゴム手で洗うと、薄皮が綺麗に取れます。

それを塩ゆでして、ミンが持ってきた「パパ・ア・ラ・ワンカイーナ」を

付けて食べると、まぁ、これが美味し良くて。


パパ・ア・ラ・ワンカイーナは、ジャガイモに付けて食べるソースで

ペルーの郷土料理です。

チーズがベースですが、辛みも有り

ジャガイモとよく合うソースです。


ホント世の中には、知らない料理が沢山有って

日本国内だって知らないのが沢山有るのに

世界となるともう～～～。


でも国際社会の中で、料理も国際化してますから

食わず嫌いは勿体ないですね。


さて、今朝ご近所さんから梅干し用梅を３ｋｇ位いただきました。

明日は梅干し仕込みです。



こちらもご近所農家さんから頂いた１００本近いブロッコリーの苗。

グングン元気に育っています。



ツレが、果樹剪定講座に行き

今日の講習の「パッションフルーツ苗」２ポットとプランター２個貰ってきました。

グリーンカーテン設置からが、まず手始め！って事みたいです。


次回は、「ジューンベリー」と「レモン」とか。


レモンの苗も来るのかしらね？？

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天気　：　曇り

気温　：　２０～２３℃