手作りチョコ

チョコというのは、絶対買った方が美味しいと思っていた。
しかしそれが今年覆った！
自分で作っても美味しい！！！

そして自分で作ると安い！
これは、マーマレードを作るときに副産物でできる夏みかんピール。
材料はきばるの甘夏。
それを短冊に切って、一回煮立てる。柔らかいから長く煮る必要はない。
仕上げにコアントローを大さじ1加える。
それを網の上で、1日くらい乾かす。




チョコを湯せんで溶かす。フライパンにお湯を煮立てて、そこにボールを置くと火傷しない。
夏みかんピールにチョコをコーティングして、オーブンシートの上で冷やす。
チョコが冷えてきたら、また湯せん。



何と言っても、このチョコの美味しさが大事。
富澤商店、さまさまだ。




ラッピングして、いろんなところにおすそ分け。





どうしたってチョコは余るので、そこに家にあった
マンゴー、ドライイチジク、くるみを入れて
ドロップチョコ
こちらも、偶然の作にしては、とても美味。
こんなに簡単で美味しいなら、しばらくハマってしまいそうだ。