おはようございます
今日で東日本大震災から
１１年
昨日、TVでみた
双葉郡大熊町に家がある
池田光秀さん夫妻
牛の繁殖農家だったそうです
震災後もどうしても
牛へのご恩と感謝の気持ちを強く
もたれこれまで大切に飼われていた牛を今もなお買い続けて
いらっしゃることを
知りました
当時31頭いた牛は現在17頭
ほどだそうです
夫妻から 処分に押印されることなく
大切に生かされた牛たちの血液は大学など被爆の研究につかわれたという
並大抵のことでないご決意と
これまでのご苦労は
いかばかりかと感じました
桃の節句に合わせて買った
桃の花、つぼみが見事に咲いてくれました·······小さな事がうれしい(>ω<)
前回は温かなコメントを沢山の方より
いただきまして、本当にありがとうございますm(_ _)m✨😂
今年は例年以上に出来が良い
という知人に影響されて
一昨日はお味噌作りしました
(工程は比較的簡単です)
材料は大豆、米こうじ、お塩
米みそ、日本酒、みりん、お酢
甘酒などにはこうじは欠かせませんが、麹と糀
麹は中国から来た漢字で穀物をむしてコウジカビを繁殖させたもの
糀は日本で作られた国字で
米にコウジカビの花が咲くように
生えることから生まれた漢字だそうです
コウジ600gとお塩240gを混ぜ
茹でた大豆をつぶし
両方をまぜ、茹で汁170㏄で程よい固さに(おいしくなぁれと心の中で)
あとは、まとめたものを
あとは、まとめたものを
空気を抜くために、入れ物に
叩きつけるように入れる(◔‿◔)
ここが面白い
こちらは教えていただいた時に
こちらは教えていただいた時に
ラップの上から周りにしおをのせ
カビか生えないようわさびを
ぐるぐるっとします
半年後からいただけるようですが
もう少し置きたいと思います
お味噌つくりのあとは
週何回か出かけるお散歩の公園
の木の香りいっぱいの遊具施設
偶然孫ちゃんが卒園遠足で
バスで訪れるときき
様子を見に
お姉チャン(娘)の作品の一部が
置いてあるこちら
この中でマックスの大好きな孫ちゃんいるよ
マックスと同じトイプーちゃんの
パピーちゃんやマックスに似たこにも会えたね
そしたら、ほら
中から孫ちゃんが気づいて
微笑んでくれた
本来ならここの場所ではなかったのでしょうが まさか偶然に会えたね！
これまでも先生方はもちろん、園長先生のこどもたちへの優しい眼差しに
感謝の気持ちでいっぱいです
いっぱいお友達と遊んで、お別れの前に楽しい思い出を♡
昨日は、これまでになく
感謝しながら
丁寧にお雛様の片付け
夕食は春の苦味がほんのり味わえる菜の花パスタとデザートで。。
いつものご訪問に心から
ありがとうございます❤️
本日も素敵な一日に
なりますように✨✨
