新宿区四谷１≠Q≠U
2016/06/20
スージーと言えば、1970年代後半に出てきたアイドルバンド、レイジーのスージーこと高崎晃を思い出す。「赤頭巾ちゃんご用心」だけしか知らないけど。これ高崎晃の一番嫌いな歌らしい。（Wikipediaによると）ちなみにこの曲小泉今日子が後にカバーしている。悪くない。だけど、ハードロックをやりたかった彼らにはだめだったのかな。
閑話休題。四谷でラーメンパトロールをしていた時に偶然見つけたこの店を、四谷の用事にかこつけて、漸く訪問。基本の「魚介豚骨つけ麺」790 yenを注文した。
具は、シナチク、白葱、玉葱、チャーシュー×1枚くらい。シナチクは固め。チャーシューは、肩ロースかな。この手のつけ麺としては、ちょっと肉の量がもの足りない。一方、スープに入っている玉葱が甘く好印象。
麺を、中盛350 gに変更。50 yen増し。九州産小麦使用。確かに普通のつけ麺専門店より細い麺を使用している。この量をアッサリ食べられる自分が浮｢。
スープは、豚骨と節系。スープの器はそれ程大きくないので、もしかしたら、スープは後から追加した方が良いかな。途中から薄くなってきたように感じた。もしくは、麺の量を並盛にして、ご飯追加という選択肢も考えられる。結構多くのお客さんがそれをしている。しかし、じゃーこの麺を推しているテーブルにある説明書は何かって突っ込みたくなる。やはりここは麺を中盛りにして、スープをお代わりでしょう。
昼時ともなれば、列ができる程の人気店。学生街だからしょうがないか。
