らぅめん とみ軒、前回のエントリーは→こちら
【1軒目】
中華そば 響
で〆の一杯と言えば「特煮で煮干し補給完了」と行きたいところですが、今年は濃いのが少々シンドクなって（加齢ですねｗ）
こちらの限定で〆ました。
冬味噌中華そば 800円
ビターな大人の味噌ラーメン
今年のひびき納め
車で待機のライバルたちを尻目に開店待ちで一人行列wしたのは伊達ではない！
熱々のラーメンで冷えた身体を温めたくて、事前に身体を冷やしておいたのだ！
ラーメンが倍美味しかった〜〜^ ^
おみやげラーメンはお年玉にしましょうかね？
響の一番人気メニュー「濃厚煮干し中華そば」のお持ち帰りセット。
うどんのようなピリモチ太麺とスープには具材のチャーシューまで入った冷凍保存持ち帰りセット。トッピングの岩海苔と風味付けの魚粉がそれぞれ別パックになっています。 これは今年初めての取り組みですね♪
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【お店情報】
お店のWebページは→こちら
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店名；中華そば 響 （ひびき）
電話：076-214-6800
住所；石川県白山市乾町40-3
営業時間；11:00～14:30 17:30～21:00(LO 20:45)
※スープ切れ次第閉店
定休日；水曜(祝日の場合翌日)と第1・第3火曜日
毎月店休日をWebページにて発表、確認要
駐車場；あり
地図；
【2軒目】
昨年9月に暫くの休業を経て営業を再開した金沢の
らぅめん とみ軒 （とみけん）
元博多豚骨ラーメン助屋12代目店長を経て独立開業した同店。
今度は無化調ノン動物系のラーメンに拘ったメニューだと聞いてはいましたがあまり興味が無く1年ほど経過した先月、SNSで興味深い記事を発見して2012年5月2日以来実に5年ぶりの訪問(;^ω^)
カレーラーメンが食べたくて訪れたが、すでに廃番となっており
それならばと
名前の由来が気になる
森本つけ麺と
口がカレーになっていたのでカレールーも注文
森本つけ麺 800円
カレールー 150円
携帯アプリで撮影炒めモヤシとチャーシューを冷水で締めたツルシコの麺に混ぜて
焼きアゴ和風タレに付けて食べる
メッチャ斬新！
そして以外と上手い！
携帯アプリで撮影スパイス自家調合のカレールーにもこのタレを加え魚介カレーつけ麺にして食べてみる
ドロっとしたルーがだし感たっぷりに変身、こりゃ上手い！
デフォで230gの麺とモヤシが足りない位だ！ 次回は絶対大盛り券を買おう^ ^
両方とも完汁！
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【お店情報】
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店名；とみ軒
住所；石川県金沢市高尾南3-110
電話：
営業時間；11:30-14:00 18:00-22:00
定休日；月曜日
駐車場；あり
地図；
