2013年10月12日、13日、14日
会場：石川県産業展示館4号館
9:00～17:00（最終入場16:30）
主催：北陸朝日放送・全日本まんぷく祭り事務局
初日の報告です。
富山出発後凄い雨、会場周辺の空模様が危ぶまれる。
幸い金沢に着くと雨もあがり、無事産展4号館へ。
サークルＫサンクスで買った前売り券（当日券￥700→￥650）8枚持参。
ところが、ほとんど給仕とシェアにて
まともに食べることができたのは2杯位かな。
ちょっと不満が残りました（涙）
1
濃厚鶏ソバ・怪人21面相（東京）
行列的には3本の指に入る長さ
出汁の仕込みに豪快に木材でかき混ぜる
3人のスタッフ、オペがイマイチで行列の原因
濃厚鶏ソバ 怪人21面相
黒マー油が芳ばしい、鶏白湯。
フライド・ガーリックが効いてて旨かった。
2
永平寺九頭龍らー麺 庫裏庵（福井）
ブース外観
永平寺九頭龍らー麺（醤油味）
九頭竜川で摂れた天然鮎を干した（煮干？焼き干？の）出汁と、イノシシ骨の出汁のＷスープ。
初めての体験です。
そう聞くと身構えてしまうけど
凄くあっさりしながらも、しっかりコクがあって臭みは感じません。
一口で言って美味しい。
麺は永平寺町で栽培した小麦を使った無添加麺。
ツルツル、プリプリの食感です。
2時間ほどの滞在時間中、失礼ながら行列はほとんどありませんでしたが
淡麗コク旨系、自分的にイチオシでした。
お店は土日のみの営業と、かなり隠れ家的存在ですが
インターネットなどでお客さんが探してこられるそうです。
今度お店で頂きたいものです。
ここからは一口すすらせて貰っただけなので
コメントなしです。
3
金久右衛門（大阪）
ブース外観
大阪ブラック
4
中華そば さんさんなな（東京）
ブース外観
厨房とスタッフ 大きな圧力鍋で仕込んでいました
特製醤油中華そば
5
吉祥寺 ラーメン武蔵家（東京）
ブースとスタッフ
とびうお塩豚骨ラーメン
「とびうお」と聞いて黙ってはおられません。
匂いに激しく反応。凄く乾物的。好みは分かれそう。マニア向け。
とろっとしたスープは甘みを感じる。
改めて食べてみたい。
ステージではご当地アイドルショー
総選挙も実施
楽しい1日でした。
