女将の独り言

2011.3.11東日本大震災から変わっていく田野畑村の記録と、女将の大きなつぶやきです。

ワカメの茎

2022年04月12日 20時39分11秒 | 仕事

ワカメの茎も捨てないで美味しく食べています。

煮付けたり漬物にしたり

塩蔵ワカメの茎を頂いたので漬物にしてみました。

 

茎を同じ幅と長さにします。

そして、水にさらして塩抜きして

野菜とあえて漬物に

茎もメカブのそばの茎が厚くて食べ応えありました(^O^)／

 


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