漬 物

人間も　高齢になると　いけません。

ぶつぶつと　文句ばかりつぶやいています。

少々のことでは　驚きません。　

でも　先日ニヤリとし　驚きでした。

私の県　火山灰土壌と　冬の風に恵まれ　大根畑が広がっています。

細く千切りにして干す　千切り大根　櫓で干した漬物用の干し大根

と　美味しい大根に変身します。

先日　なんと大根の漬物缶詰を見つけました。

食い気の衰えない私　口にしてみました。

県内の大根を干して　漬けこんだものです。糠漬けの正統派ではないものの

美味しい　立派なたくあんの薄切りでした。

私の財布では　無理でしょうが　色んなところで　重宝されるだろうと

お漬物大好きの私は　思いました。