枇杷仁豆腐

早速、作ってみたよ～枇杷仁豆腐 写真を撮り忘れた

ビワの種の皮（茶色い部分）を剥くと白い芯が出てくるので
それをすりおろすか潰すかして牛乳に入れちゃいます

香りをつけるため30分程おいてから牛乳を温めて(沸騰は
させない）砂糖を溶かし、ゼラチンor寒天を溶かし、容器
に入れて（茶こし等でこしながらね）粗熱を取って冷蔵庫
に入れるだけでなっなんということでしょう

本当に杏仁豆腐ならぬ枇杷仁豆腐ができちゃった

しかも本物の杏仁を使ってないエセ杏仁豆腐よりも美味い
ではないか（不味い杏仁豆腐って薬っぽい味だよね）

ビワの種でねぇぇぇ

今年のビワはもう終わりだけどビワを食べる楽しみが増え
ました～皆さんもビワの種は捨てないで作ってみてね