お正月のおせちを作るのにはちょっと早いので
冷蔵庫にある材料で簡単作りました
材料 マリービスケット100g 無塩バター40g
ビニールの袋にビスケットを入れてあたり棒でたたいて細かくたたき
とかしバターを加えて混ぜケーキ型の底に敷き詰める
クリームチーズ100g カッテージチーズ100g 生クリーム1カップ
卵2個 薄力粉大さじ３ 砂糖80g レモン汁大さじ2
これらの材料をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる
ビスケットを敷いた型の上に流し自然解凍したブルーベリー50gに
小麦粉を少しまぶし（焼いた時沈まないように）上に散らし
180度で45分焼く
