南瓜とじゃが芋を使って

９/２０
南瓜パンとじゃが芋パン

打木赤皮甘栗南瓜の中くらいの半分をバターと一緒に２００gの強力粉に練り込んで、良いオレンジ色に、下側のは同じようにして作った男爵を練り込んだじゃが芋パンです。

パンの残りの半分の南瓜を使って玉ねぎをバターで炒めてニンニクを効かせたスープです。
皮ごとマッシャーで潰しただけだったのでオレンジ色の粒粒が残っています。


台風の影響でずーと雨、涼しさを通り越して寒い、こんな日のほっこり暖かいスープは体を芯から温めてくれます。
Ｙuが東京に５日間出張、今日は１人まだ暖房は点けたくないし、ズボンの下にスパッツを穿いて慌ててカーディガンを引っ張り出してひざかけをかけて震えています。

皆さんのところでは如何でしたか？