なすをトマトと一緒に焼きました。 意外といけます。 記事にはしませんでしたが。 塩麹を購入してから、鶏肉を買うと漬けてます。 それから唐揚げにしたり、そのまま焼いたり。 塩麹につけておくと、お肉が柔らかいです。 教えてくださったららる~♪さん・みみさん、ありがとね~。 あ~~~。 聡怩ェ・・・。 部屋が・・・。 居間が・・・。 片付かない。