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アイナメで乾杯(美味しいです!)

2016年02月04日 | 食・レシピ

釣りクラブ仲間が「アイナメ」を釣ってきました(美味しいです!)

この時期になると、船釣りで「冬ひらめ」を釣りにいきます。

今回も私は、料理担当で、飲み会をやりました。

・乗合船;茨城大洗「山正丸」に乗船

・2016.1.31(日)早朝~昼

<トッシーには、こんなに大きく見えました・・・イラスト>

「冬ヒラメ」がネライでしたが、小さめのヒラメがかかりましたが、

いつもの・50cm級の大きなサイズは釣れませんでした。

しかし、

大きな約50cm級(以上?)の「アイナメ」がつれました。

今回は、この「アイナメアブラコ)」をお刺身(お造り)に、

冬ヒラメは、お刺身、カルパッチョ、焼きで

飲むことにしました。

<料理>

a.アイナメのお造り(お刺身)

脂がのっていて最高でした

b.冬ヒラメのカルパッチョ

 オリーブ油、コショウ、レモン汁・・・で

写真をとろうとしたら、直ぐ食べられてしまいました

美味しいっていうコトデスネェ

釣果の一部

船上にて写真にパチリ

ヒラメの下に・今回の「アイナメ」がみえますすネ

<ひとコト>

大きな冬ヒラメには会えませんでしたが、

大きな「アイナメ」料理で十分飲み会が楽しくできました

次回の釣りは、何かな?(ヤリイカ、ひらめ、太刀魚??)

楽しみです

以上。


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