初鰹

 

　春、南洋から黒潮に乗って三陸沖まで北上するのが“初鰹”。秋、三陸沖から南下するのが“戻り鰹”。近年、乱獲の影響か？漁獲量が激減しているようです。

　投稿画像は先日、頂いた鰹（上側）とキメジマグロ（キハダマグロの幼魚：下側）です。初鰹でしたが戻り鰹のように脂がのって美味でした。日本近海に居ついている鰹だとのことです。温暖化による海水温上昇で南下せずとも、一年中日本近海で生息可能となってしまったということなのかな？