ウド入り肉ジャガ

ツレの歯が昨晩
一本抜けてしまいました

なので
柔らかめのメニューと言うことで
肉ジャガ

土鍋に
ジャガ芋・人参・新玉葱・出汁・檳榔糖・味醂を入れて
沸騰したら
豚肉とウドを入れる

豚肉に火が通ったら
薄口醤油を入れて５分
後は余熱で仕上げて出来上がり

優しい薄味に仕上がったので
ウドの香りも残りました

珍しくツレがお代わりを所望