紫花豆のコーヒー煮

友人のブログで見つけたこのレシピ
今日の勉強会用に作り持参

一晩水に漬けて戻した花豆３００ｇ
水　９００ｍｌ
椰子の砂糖　３００ｇ
塩　小さじ１で味付けして
圧力鍋にいれ圧を上げてから３０分弱火で煮て

減圧したら
水分を飛ばして
インスタントコーヒー大さじ２を入れて
艶が出たら出来上がり

勉強会には
食べやすいように
小さな容器に個別に入れて寒天を流しいれました