懲りずにエピ、の記録

 

 

先日のエピ用の材料と元種が残っていたので、もったいないからまた作った（3/28のこと）。 

 

はるゆたかブレンド＋塩＋ハチミツ＋有機トンプソンレーズン酵母＋硬水

フィリングはベーコン＋ガーリックハーブバター＋カレー粉＋バジルソース＋荒挽きこしょう

 

 とろけるチーズを入れないと、スッキリとした形になる

 

 

超がつくぐらい発酵させてしまったことが、返ってよかった。

継ぎ目が割れちゃったけれど軽い仕上がりで、次の日もフワフワもっちりとして固くならないのだ。

 

 ８個なので楽だった～

 

こちらは、とろけるチーズを入れたもの（カレー粉はなし）

 

ベーコンが無くなったので、それ以外の材料を包み、ハサミで十字にチョキンしたカレー味の丸パン

やはりベーコンがあった方が美味しい

 

 

 

 

パン作りをはじめて早２年。

いつまで経っても本番に弱い私だ。

 

 

★

 

 

２つのランキングに参加しています。

よろしければ、クリックをお願いします。