トマトカレー。。。

なんとなく　　今日はお料理レシピでも

ママの数少ない　絶賛レシピがこれ　

　？　あまり美味しそうに見えにゃい　

カレールーで仕上げる　トマトカレー　　

材料（4-6人）

鶏モモ・・400ｇ　
塩・こしょう・・少々　

A　・プレーンヨーグルト・・大さじ3　・カレー粉・・大さじ3　・チリペッパー（一味でOK)・・大さじ1/2　

バター・・大さじ2
クミンシード・・小さじ1/2

B　・りんご・玉ねぎ・・各1個（すりおろしておきます）
　　しょうが・にんにく・・各1片（すりおろしておきます）
　　・炒め玉ねぎ・・1個分（作るの時間かかるので　まとめて作って冷凍しておくと楽。瓶詰めも売ってるけど高価なので自分で作りましょ）
　　　※生の玉ねぎをみじん切りにして、一度冷凍庫で凍らせてから作ると15分くらいでできちゃいます。料理は化学。
　　・水・・700CC
　　・コンソメ・・大さじ2
　　・ホールトマト・・4個（フレッシュトマトの場合は皮をむく）
　　・コリアンダー・・小さじ1/2

市販のカレールー・・120ｇ
ガラムマサラ・・大さじ1
しょうゆ・ブラックペッパー・・少々


あれ～　？　材料を書き出すと　作るの大変そうにみえる・・　　　でも実際は超簡単

　鶏肉は塩・こしょうして、Aに漬け込みます。3時間くらいあるといいかな。その後フライパンで焼きます。後で煮るのでしっかり焼かなくてOK。
　　　　　　※時間の無い時とか、今日は牛かなって時は　塩・こしょうしてフライパンで焼きます。

　お鍋で、クミンをバターで炒め、Bを一気に入れます。ここで、焼いた鶏肉投入。

　20分位煮たら、カレールーを入れて更に　とろりとするまで煮ます。

　仕上げの風味付けに　ガラムマサラ・しょうゆ・ブラックペッパーを入れて出来上がり。

簡単でしょ　 短時間で作るわりに　本格的なお味になります　

鶏肉は沢山漬け込んでおいて　半分はグリルして　タンドリーチキンへ変身　っていうのも有り。　


お好みで　ソテーしたお野菜をトッピングして召し上がれ～　



　おまけ　


玄関の外の話し声に　ビビる二匹　　　玄関を　ガン見　　　　




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