どぜう飯田屋（１）

【平成２９年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「どぜう飯田屋」は、明治３５年の創業で、現在４代目のご主人が暖簾を守るどぜう料理の老舗です。伝統の味を大切に守るため、天然物のどじょうを厳選して使っているそうです。


　今日も暑～い一日です。まずはビールで喉を潤しましょう。


　さて、さっそく本命の「どぜう鍋」をいただきましょう。骨も入った通称「まる」です。栄養たっぷりのどぜう鍋、好敵手の「駒形どぜう」と比べると少しアッサリ辛口でスマートな感じがします。勿論とても美味です。


　刻まれたごぼうやネギをたっぷり載せます。










　お酒のお替りは「生酒月桂冠」です。


　こちらは「どぜう唐揚」です。これまた美味！


　こちらは「柳川鍋」です。卵でとじられグツグツ煮込まれています。卵のマイルドな味わいとドジョウの相性がピッタリです。




　こちらは濃厚な「どぜう汁」です。


　ごちそうさまでした。栄養価満点で、夏バテを吹っ飛ばせました！

★どぜう飯田屋
　所在：台東区西浅草3-3-2
　電話：03-3843-0881
　品代：ビール800円、どぜう鍋（2人前）3,500円、ごぼう350円、生酒月桂冠950円、どぜう唐揚880円、柳川鍋1,850円、どぜう汁300円