浅草遺産

東京の代表的な下町「浅草」は、歴史・文化・食の宝庫です。このブログではその魅力を調査し「浅草遺産」として登録しています。

博雅（１）

2022年12月28日 | グルメ
【令和４年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「博雅」は、浅草でも有名な創業９０年を誇る町中華店です。


　今日もとても寒いです。やはり、スタートは「紹興酒」の熱燗でいきましょう。


　こちらはお店の看板メニュー「博雅のシュウマイ」です。餡の味付けは、濃すぎず薄すぎず絶妙で、素材の味わいが存分に生かされています。ふっくら柔らかな食感が最高です。なぜかワカメが添えられています。






　美味しい料理でお酒も進みます。お替りは「ブラックニッカハイボール」です。


　こちらは「酢豚」です。




　こちらは「腸詰」です。お酒のアテに最高です。


　ごちそうさまでした。とても美味しいシュウマイでした。

★博雅
　所在：台東区浅草1-15-2
　電話：03-3841-1881
　品代：紹興酒770円、博雅のシュウマイ550円、ブラックニッカハイボール550円、酢豚1,100円、腸詰400円


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