こちらのお店に来ることも、今回、果したかったミッションのひとつ。
東京赤坂のＴＢＳの麓にあります。
長年、お世話になってる方が今はこちらのお店ににいらっしゃって、東京だと中々行けないなぁ…
と、思ってたら今回東京に行く機会があり。
これを逃す手はないなという訳で。
で、伺うことは伝えずに軽いサプライズのつもりだったのですが…
お店の前を通りかかったらシルエットで一発でバレてしまい（笑）。
何はともあれ、無事に再会を果たしたのでした。
場所柄、お店の雰囲気もお客さんもオシャレ。
でも、飲み物などは基本５００円という気軽さが嬉しいワインバーです。
ローストビーフのサラダに…
豚肉のロースト。
時間をかけて調理しているから、しっとり柔らか。
手間暇をかけたことが舌にじんわり、しっかり伝わるものばかり。
パテ・ド・カンパーニュも出してくださったのですが、これまた素晴らしい味わい。
口にしたらフワリと融けて、旨味と爽やかな風味だけが拡がる。嫌な臭みなどはありません。
色んなお店でいただくのですが、ここまで自分の舌に合うものは初めて。
…そのせいで写真を撮るのもすっかり忘れてしまいました（笑）。
スタッフさんの接客も心地よく、楽しく酔えました。
また行きたいんですけどね。
どうにも遠いので。
(^_^;)
でも、必ずや再訪したいと思います。
出来る限り、この仕事続けます。
やってみたかったこと、学びたかったこと、
出来る限り、走ってみたいです(*^^*)
またお会いしたいですね＼(^o^)／
(￣▽￣)
お店の皆さんや、バルでお会いした方々にもよろしくお伝えくださいね。
再会できる日を楽しみにしております。
そしてまたいつの日か、ジャックローズを。
(￣^￣)ゞ