いつかの一品

いつかの一品、まずは、パン食から。
〔　しらすチーズトースト・リンゴ・筑前煮　〕〔　トマト・目玉焼きトースト・パイン・きゅうりとニンジン　〕〔　あんトースト・ブロッコリー・ベーコンエッグ・スープ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しらすトーストとトマトと目玉焼きトーストは、ブログ友さんのレシピです。美味しいので時々作ります。目玉焼きに青のりをふるのを忘れました。

〔　シャケ・黒豆・キャベツのゆかり和え・豚バラと豆苗の卵とじ　〕〔　豆苗入り油揚げのロールつくね　〕〔　豆苗と紅ショウガの卵焼き　〕　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キャベツのゆかり和えと豚バラと豆苗の卵とじは、ブログ友さんの社食です。どちらも美味しかったです。
ロールつくねは、ESSEより。油揚げを開いて海苔をのせ、鶏ひき肉に生姜すりおろしと酒、片栗粉、しょうゆ、塩を混ぜたのを塗り広げる。
レンジで１分３０秒ほど加熱した豆苗を置き、端から巻きようじで止める。フライパンにサラダ油を熱し油揚げを焼く。水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

豆苗はいつものように、水栽培しています。　　　

〔　すじこん　〕〔　ニガウリとツナの梅和え・煮物　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

すじこんは白味噌で甘めに炊きました。煮汁が多かったので翌日は、大根とじゃが芋と練り物を足して炊きました。　結構おいしかったです。

〔　ゴーヤチャンプル　〕〔　焼きそば　〕〔　設楽さんのカレー　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

息子が半分残ったニガウリで、ゴーヤチャンプルを作ってくれました。焼きそばも息子作。
カレーはテレビでバナナマンの日村さんが、設楽さんの作るカレーが一番美味しいと言っていたので作りました。
なすとシメジとミンチを炒めて作っています。時短ですごく美味しかったです。リピありです。　

〔　シラス丼・アボタコキウイ　〕〔　春菊のなめたけ和え　〕〔　ワンプレート　〕　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アボタコキウイは、ブログ友さんのレシピです。塩とブラックペッパーとオリーブオイルで和えています。キウイがポイントで美味しかったです。
春菊のなめたけ和えはブログ友さんの社食です。簡単で春菊に合いました。
ワンプレートはハンバーグ・目玉焼き・バターコーン・サラダ・なめこの味噌汁。

〔　ハチミツかぼちゃ　〕〔　ひきわり納豆のいなり焼き　〕〔　いんげんのおかかマヨあえ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハチミツかぼちゃは、漫画誌の蒼太の包丁のレシピ。カボチャを２センチの薄切りにしてレンチン５分。炒めてハチミツと醤油を３：１で混ぜゴマをふる。
いなり焼きは、４コマ漫画のレシピ。ひきわり納豆にたれと大葉を刻んで混ぜ詰めて焼く。

〔　きりたんぽ鍋　〕〔　小芋とあげの煮物・ピーマンの塩昆布和え・春雨・ベーコン　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　

きりたんぽは生協の冷食。きりたんぽとスープと鶏肉とつくねが入っています。ゴボウのささがきと、キノコ・長ネギ・糸こんにゃく・白菜などを入れました。
セリを入れるのですが、スーパーで見当たらなく省略しました。息子はきりたんぽを食べないので、きりたんぽは２日がかりで私一人で食べました。満腹。

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