下田プリンスホテル メインダイニングルーム かもめ

雄大な太平洋の眺望も楽しめる下田プリンスホテル。
「 メインダイニングルーム かもめ」の入口は、
外国客船のメインダイニングへの入口を思わせて、
私のテンションや高くなるのでした。







予約していたのは彩（いろどり）というコース料理。
創作小鉢の数々はカフェテラス形式で、
料理ボードより好みのものをいただけます。

これがどれも美味しくて幸せ。







お造りの盛り合わせ

漁港を有する下田で水揚げされた新鮮な魚介、
お造りは外せませんね。







金目鯛の煮付け

下田港は金目鯛の水揚げ日本一。
そこで揚がった新鮮な金目鯛は刺身、姿煮、鍋、
粕漬け、干物など色々な食べ方ができる美味しい魚。
醤油の量を控えめにして欲しいかなと思います。







旬感沸騰石焼桶鍋

地元の漁師料理「いけんだ煮味噌」をアレンジ。
高温に焼いた石を仕上げに入れると瞬間的に沸き立ち、
味噌の香りと湯気が立ち昇り食欲をかき立てます。







魚介の旨味タップリの出汁と味噌が相まって美味。







肉料理

野菜と一緒に肉料理も楽しみましょう。







ピザもいただいてしまいましょう。
どれも美味しいので、食べ過ぎに注意







デザートも選び放題です。
コーヒーやソフトドリンクも込みで6,500円、
90分制となります。

静岡県下田市白浜１５４７－１

２０２２．１０．３０