Chef's Note

『シェフの落書きノート』

The Moon 横須賀

2006-01-04 | 美味しいお話
昨日行った友達のお店を紹介しますね。 写真は1Fの看板。 ショットバー『ムーン』 バーボンは、かなり色々な銘柄が揃っているお店。 横須賀中央駅から約1分の所にある。 ビルの4Fにその店はある。 ジャズが流れる良い感じの店 カクテルが人気なのかな… なにしろ、ここに来るのも2年半ぶり… 「ブログネタにしようかな…」 「ブログにのせてよ…書いてよ…」 「顔のせていいの?」 「いいよ」 . . . 本文を読む

始計第一 『孫子#2』

2006-01-03 | 孫子の兵法
「一に曰く道、二に曰く天、三に曰く地、四に曰く将、五に曰く法」 始計第一 に出てくる言葉の注釈をすると…。 古代中国の人の言葉なので難しいのですが… 1番目に大切なのは、道。 「道とは、しっかりとした道義、モラルの事」 何をやるにもこれがしっかりあるかと言う事。 2番目には、天。 「天とは陰陽、寒暑、時制なり」 陰陽とは、朝、昼、夜…。明るい暗い…。 寒暑とは、季節、暖かい寒い…。 時制と . . . 本文を読む

書初め

2006-01-02 | 自由 気ままな独り言
今年の目標は…??? 基本をもういちど見直してたちかえろう…と。 出来ているようで出来てなかったり… それでは…ね~…と。 そこで孫子の言葉。 「一に曰く道、 二に曰く天、 三に曰く地、 四に曰く将、 五に曰く法」 『道、天、地、将、法』 この5つの言葉が大切。 1番目に大切なのは、道。 「道とは、しっかりとした道義、モラルの事」 何をやるにもこれがしっかりあるかと言う事。 2番目には、 . . . 本文を読む

謹賀新年

2006-01-01 | 自由 気ままな独り言
新年 明けまして おめでとうございます 昨年は、大変お世話になりました 本年も何卒、宜しくお願い致します。 そして新年が、更なる良い年になりますように 心からお祈りいたしております 昨年の8月29日にブログ・デビューして以来 4ヶ月余りが経ち… このブログを通して 沢山の親愛なる友人達と知り合う事が出来ました。 それは、本当に嬉しいかぎりの出来事です。 始めた当初は… 何を書けば良いのやら . . . 本文を読む