包丁に欠け見つかり学校給食のカレー中止、代わりにレトルト提供

2024/12/13　読売新聞オンライン

新居浜市の西部学校給食センター

愛媛県新居浜市の西部学校給食センターで１２日、給食に出す「冬野菜のカレー」の調理中、ステンレス製包丁１本の先端部分が約１ミリ欠けているのが見つかり、カレー４０００食分の提供を中止していたことが分かった。子どもたちには保管していたレトルトカレーを出したという。

市教育委員会学校給食課によると、同給食センターでは小学校９校、特別支援学校２校分の給食を調理しており、安全確保のため、食材を一つ切るたびに包丁とまな板の状態をチェックしている。

午前９時頃から調理を開始し、同９時３０分頃、大根を切り終えてチェックした際、包丁１本が欠けているのに調理員が気が付いた。欠けた部分は見つからず、カレーに混入した可能性を否定できないため、提供をやめたという。

同課は、保護者宛てに「より一層、安心・安全に万全を期します」とのおわび文書を出した。