きのこの炊き込みご飯

次男くんが幼稚園に入園してからはテレビを観ながらひとりランチ
毎日、適当です
ほぼ毎日のようにママ友ランチしてます！！って子もいるけど、お金が続かないので無理
この日は、豚汁が残っていたので、どうしてもご飯が食べたくて
きのこの炊き込みご飯にしてみました
使ったのはきのこでお馴染みのＨＯＫＵＴＯの炊き込みご飯の素

１パック２合で、きのこは、ヒラタケ、マイタケ、ブナシメジ、エリンギの４種類が入ってました

具沢山が好きなので、人参や鶏肉加えても良かったかな？

いつもはご飯１杯ですが、美味しくて我慢できずにおかわり
残りは冷凍して、またまたひとりご飯の時にね

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