Cafe&BananaWindsのカレーのベースは、
週に1~2回、Banana Windsにて仕込まれます。
一番おおきな寸胴なべで、たまねぎ、にんにく、しょうがも
たっぷり。
腕より大きい木べらでよーく混ぜながら、
ことこと煮込んで、と。
このベース、ひそかに販売もしております。
お家で手軽にウインズのカレー、できますよ!
1瓶約3~4皿分で、1000円です。
具はなにも入っておりません。
お好みで、オムレツカレーとか、
ハンバーグカレーとか、
チキンカレーとか、
海老カレーとか・・・
私のお勧めは、スーパーで冷凍で売っている
やりいか(ロリーゴ)を、丸ごと入れて、
煮込むイカカレー
昔カフェだけだったころ、よくまかないで作ったナ~
タイのレッドカレーペーストも加えて、辛くするのが
みんなのお気に入りでした。
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片岡直子
bananaakiko
hideko
あおい
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