ナッツクラムスウィートポテト

さつまいも（紅こがね）を蒸して、
生クリーム、たまご、砂糖を加えてスウィートポテトに。
上にはオリジナルのクラムをどっさり。
（松の実とくるみの入ったクラムです）
かりかりと香ばしく焼き上げます。
お出しするときはアイスクリームを添えて
あったかいポテトと、冷たいアイスと、かりかりクラムの
三重奏を楽しんでください

サングリア

自家製サングリアです。
赤ワインに、オレンジ、レモンをどっさり、
コワントロー、シロップを入れて漬け込み、
お出しするときは、トニックで割ります。
当店ではけっこう人気の、
スペインの代表的な（と思われている）飲み物です。
もっとも、スペイン人はお祭りのときなんかにしか
これを飲まないらしいですが・・・
漬け込んだフルーツも、美味しく食べられます。
この時期は、りんごを入れてもGOODですね。
お家でも簡単にできますよ。
ワインはあまったボジョレーでもいいかも・・
ぜひお試しを！

ボジョレー

今年当店でお出しするボジョレーヴィラージュヌーボーです。
可愛いラベル
あまり数がないので、みなさんお早めにどうぞ
７５０ｍｌ　3000円でお出しいたします。
ドメーヌ・マルタン家の、フレッシュな生産者瓶詰めワイン、
ぜひこの機会にお試しを！

窓に映る・・・

今日は朝からお天気がいまいちだなあ、
と思っていたら、思いがけず、きれいな
夕陽が出ました！
そこで、ちょっと趣向をかえて、
バナナウインズの窓に映る夕陽をパチリ
でも、ほんとに、日の入り時間がはやくなったなあ。
それに、かなり左（バナナウインズの窓から見て）
によっている・・・。
みなさん、夕陽をゲットするには、今はもう4時～4時半に、
左側のお席ですよ！

ところで、昨日の定休日、金沢まで行ってきました。
お墓参りと、もうひとつ、QUOさんという、
とても素敵な家具やさんが目的。
そこで、改装して広がったスペースにぴったりの、
いかしたテーブルの天板をゲット！
クリスマスに間に合うよう、加工できたらいいのですが・・
先立つものが････
皆様、クリスマス、ご予約お待ちしてます！！！！
地震もおさまりつつあります。
ご飯、食べにきてくださいお待ちしております。

鯛！

今日入荷の真鯛です。
お皿からはみだしそうなくらい大きいです
香草（タイム、ローズマリー、にんにく）風味を効かせて
焼き上げます。
めで鯛さあ、どうぞ。