火曜日の夕陽

台風が来る前の月曜日の空は、
オーロラみたいな夕焼けで、
とても美しかったです。
でも、お天気が悪かったせいか、
いつも大賑わいのテラスも閑散としていて、
カメラをゆっくり構えることができました。
（でもこの程度の写真しか
撮れなかったです・・・）
今日は晴れてやっと夏らしくなってきました。
海の帰りには、ぜひカフェウインズ、
バナナウインズへお立ち寄り下さい。

テレビ出演

8月3日１６時～イブニング王国
出演です。プレゼントもあるので、皆様、
見てくださいね！
シェフがお魚焼いてるところも映りますよー
お楽しみに・・・

アナウンサーの方もおきれいでしたが、
（ライト3個当てられて、私は鼻の頭あせかきまくりでしたが、
さすがプロ！ぜんぜんすっきりなんですよ）
また、女性ディレクターの方がとても
かわいらしい方で、（テレビには映んないとおもいますが・・）
よかったですよー。その方、偶然にも私と同じ名前で（漢字も）
出身も関西！親近感が・・
細いからだで、めいっぱい頑張ってられて・・。
ひそかに応援します。頑張って下さい！

また、撮影の間、ちょうどお昼時なのに、
窓側に座れなかったり、映るのを心配されていたり、
昨日のお客様にはいろいろとご迷惑おかけしまして、
すみませんでした。
この場をかりて、お詫び申し上げます。

簡単ミルクプリン！（パンナコッタ）

かおりちゃんのための（？）
チョー簡単プリンレシピその１
（プリンというより、ミルクゼリーのような・・・）
材料／生クリーム　４００ｃｃ（半分牛乳でもOK)
　　　　 砂糖　８０ｇ
　　　　 バニラビーンズ3cm（なくても可）
　　　　 ゼラチン　
作り方
①ゼラチンを水でふやかしておく
　（私は粉ゼラチンを使用。この分量だと小さじ2くらい）
　買ったゼラチン（板でも粉でも）によって、箱に書いてある
　説明にしたがって量を決め、ふやかすこと。
　（作ったグラスなどの器でそのまま食べるなら、
　ゼラチンは少なめでよい。）
②生クリーム、砂糖、バニラビーンズ（縦にさいて、
　種が出やすくすること）をなべに入れ、
　弱火で砂糖が溶けて、すこーし煮詰める。
③②に、ふやかしたゼラチンを入れ、よく溶かす。
④網やざる、茶漉しなどでこしながら、
　ボウルに移し、もうひとつ氷をいれたボウルに
　底をあて、ゴムベラなどでまぜながら
　冷やす。（お店ではブランデーや、
　ラム酒など入れて風味付けします。
　あればぜひ！）
⑤全体にとろん、として、つやがでてきたら
　（ここで味見！）
　好きな器に入れて、冷蔵庫へ。
　１～3時間冷やして固まったらOK！
⑥余裕があれば、砂糖大さじ３程度なべに入れ、
　中火にかけ、砂糖がとけて焦げてきたら、
　なべをゆすってまんべんなく焦がし、
　熱湯大さじ３を一気に入れ、（このとき
　はねるので注意！）溶かしたもの
　（つまりカラメルソースです）
　を、冷まして上にかけるとよいです。
　（先に作って器に入れておき、
　そこに中身を流し込んでもGOODです）
　

夏野菜・・・ゆうごお（？）

長岡のお家でもらってきた
ゆうごおです。
でかっ！！
これは冬瓜のような野菜です。
明日のまかないに・・・・

ところで最近夏野菜カレーで検索する方の
多いこと多いこと!
ちなみに当店の夏野菜カレーは、
オリジナルカレールーに、
ズッキーニ、なす、しめじ、コーン、
たまねぎ、赤と黄のパプリカなどを、
揚げたりしないで、
そのまま入れて煮込みます。
なので、夏向きに、ややさっぱりめのし上がり。
盛り付けてから、最後にルーの上に
トマトをトッピングしております。
これがちょっとよそと違う点かな？
写真はカフェのおすすめの、夏野菜カレーのところを
ご覧あれ！

子猫３

最近のにゃんこたちはこんな感じで、
そこらをはしゃぎまわり！
可愛い盛りです。
昨日の（ん、もうおとといかな）
貸切パーティーにご来店のお客様の
ひとりに、一番人なつこいぐれちゃんが
もらわれてゆきました。
元気にしてるかなー・・・
ちょっとさびしい本日。
それでも、あと6匹もいる子猫たち！

どなたかもらってくださいますか？