Barあるある

【同じものができないんです】

久しぶりのブログです。では、早速。


よくある会話。


客『マスター、同じように作ったけど味が全然違うんやけど、何で?』


私『そうですか。違いましたか。』何度となく交わした会話であり、これからもあるだろうこの会話。


客『ジンとライムとトニックだけでしょ。』


私『だけと言われればだけですが…』もうそのへんで、、、


客『ジンも同じ、ライムも生ライム、氷もブロックをスーパーで買ってきたやつですよ。』なるほど、トニックにこだわらない。有りがちなミスか?


私『トニックはどの銘柄ですか?』


客『シュウェップス。マスターが教えてくれたやつ』アレッ!教えてた!?基本隠しませんから私。


私『全て同じですね。で!味が違う。答は簡単です。』そう至って簡単。


客『何、何?』


私『腕が違います。私はこれを作ってお金を戴いてますので。』言っちゃった。


客『なるほど。そりゃそうだ。』


と、この一言で納得となるわけです。


よくキャリア(バーテンダー歴〇〇年)とかいいますが、腕とキャリアは比例しません。当然、キャリアによるものも少なくはありませんが。。。


努力することは当然ですが、カクテルはセンスとイマジネーションだと思っています。


意外に自分にじゃなく“誰か”に作ってあげると高評価かもしれませんよ。

「無敵のキャリア・ガール」　岡村孝子