バジル＆きのこ

台風接近中の土曜ディナーは
以前から試してみたかった「きのこのポタージュ」
まいたけ、椎茸、お家にあったポルチーニを戻して
バターで炒めて、塩胡椒して戻し汁で煮込んで
Cuisinartでプロセス！
牛乳で伸ばして、沸騰寸前まで煮込んで完成

パスタは超カンタン
茹で上がったパスタにオリーブオイル＆バジルペースト和えるだけ

バジルペースト、一度ダメにしちゃった事があるので
今後はガンガン使ってこ！

きのこのポタージュは、ちょっと食感残してみたのですが
素朴でホッとする美味しさでした